Saba Yemen

Vorspeisen

Saba Salat

mit Hummus, Baba Ghanoug, Moutabel, Mohmarh, Oliven, Olivenöl und Feta

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fatousch

libanesischer Salat mit frittiertem, dünnem Fladenbrot, Gurken, Tomaten und Olivenöl-Zitronensaft-Dressing

8,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Rucola Salat

mit Tomaten, Zwiebeln und Granadapfel-Dressing

8,10 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tabouleh

mit Bulgur, Tomaten, Zwiebeln, grünem Salat, Petersilie und Olivenöl-Zitronensaft-Dressing

8,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Maraq

Fleischbrühe

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hummus

7,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schafot

Fladenbrot mit Joghurt, trockener Paprika und Thymian

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mix Salat

mit Hummus, Baba Ghanoug, Moutabel, Mohmarh, Feta und Oliven

14,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sahaweq

mit Tomatensauce, Petersilie und jemenitischen Gewürzen

1,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sahaweq mit Käse

mit Tomatensauce und Feta

4,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Linsensuppe

6,20 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Jemenitischer Salat

mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten und Olivenöl-Zitronen-Dressing

7,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hähnchengerichte

Alle Gerichte werden mit Reis und Sahaweq serviert.

Madfon Hähnchen

auf Holzkohle gebackenes Hähnchen in Folie

18,10 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Madghout Hänchen

gekochtes Hähnchen

18,10 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mandi Hähnchen

langsam im Dampfofen gebratenes Hähnchen

16,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hänchen im Ofen

Hähnchen, im Ofen geröstet

16,70 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Borma Hähnchen

Hähnchen mit Brühe im mini Topf

17,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Zurbian Hähnchen

langsam gekochtes, mit Joghurt und Zurbian Gewürzen mariniertes Hähnchen

18,10 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Chicken Nuggets

mit Pommes frites, ohne Reis und Sahaweq

11,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fleischgerichte

Alle Gerichte werden mit Reis serviert.

Zurbian Lamm

gekochtes, in Joghurt und Zurbian Gewürzen mariniertes Lammfleisch

24,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Madghout

Lammfleisch mit Sahaweq

23,60 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Borma

Lammfleisch mit Brühe und Sahaweq

23,60 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Madfon Lamm

auf Holzkohle gebackenes Lammfleisch in Folie

23,60 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mandi Lamm

ein klassisches, jemenitisches Gericht, in einem traditionellen, unterirdischen Steinofen gekochtes, gewürztes Lammfleisch

22,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Topfgerichte

Alle Gerichte werden mit Moulawah Brot serviert.

Okra

Eintopf mit Okraschoten, Zwiebeln, Chili, Tomatensauce und Spezialgewürzen

17,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Okra Lamm

Eintopf mit Lamm, Okraschoten, Zwiebeln, Chili, Tomatensauce und Spezialgewürzen

18,60 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Shakshuka

arabisches Omelette mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Spezialgewürzen

16,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Okra Hähnchen

Eintopf mit Hähnchen, Okraschoten, Zwiebeln, Chili, Tomatensauce und Spezialgewürzen

18,60 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bohnen mit Ei

gekochte Kidneybohnen mit Gemüse und Ei, dazu Moulawah Brot

17,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fool im Steintopf

gekochte Favabohnen mit Tomaten und Zwiebeln dazu brot

16,10 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bohnen im Steintopf

im Steintopf gekochte Kidneybohnen mit Gemüse, dazu Moulawah Brot

16,10 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gemüseeintopf

mit Gemüse der Saison, dazu Moulawah Brot

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bohnen

gekochte Kidneybohnen dazu Moulawah Brot

17,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Leber Lamm

gekochte Lammleber mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hackfleisch vom Lamm

gekochtes Lammhackfleisch mit Gemüse und Spezialgewürzen

17,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lamm Fleischstücke

gekochtes, geschnittenes Lammfleisch mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie, dazu Moulawah Brot

19,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fischgerichte

Tandoor Fisch

im Tandoor gegrillte Dorade mit einer Beilage nach Wahl

23,60 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fisch Sanouna

traditionelle Fischpfanne, nach jemenitischer Art mit Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und einer Beilage nach Wahl dazu brot

23,10 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Akda Fisch

gekochtes Fisch-Filet mit Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln, Akda Gewürzen, Spezialgewürzen, Moulawah Brot und Sahaweq

23,10 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Backwaren

Moulawah Brot

jemenitisches Brot mit Schwarzkümmel

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sambosa mit Hackfleisch (4 Stück)

gefüllte Teigblätter mit Hackfleisch, Kartoffeln, Spezialgewürzen und Öl

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ratib Brot

klein geschnittenes, jemenitisches Weißbrot mit Ghee-Öl und Schwarzkümmel

3,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sambosa mit Käse (4 stück)

gefüllte Teigblätter mit Feta und Zwiebeln

7,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Desserts

Datteln Fattah

Datteln mit zerkleinertem Moulawah Brot und Honig

8,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Aryka Malaki

zerkleinertes Moulawah Brot mit Datteln, Käse, Mandel-Nuss-Splittern, Creme und Honig

16,30 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Aryka

zerkleinertes Moulawah Brot mit Datteln, Sahne und Schwarzkümmel

13,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Masoub Malaki

zerkleinertes Moulawah Brot mit Bananen, Sahne, Käse und Schwarzkümmel

16,30 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Masoube

zerkleinertes Moulawah Brot mit Bananen, Sahne und Schwarzkümmel

13,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bananen Fattah

Bananenringe mit Brotkrumen, Honig und Schwarzkümmel

8,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Honig Fattah

zerkleinertes Moulawah Brot mit Honig und Schwarzkümmel

9,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Alkoholfreie Getränke

Gazi Ayran 0,25l

Joghurt aus Vollmilch 60 Prozent, Milchpermeat, Wasser und Speisesalz

2,80 €

inkl. Pfand (0,00 €), 11,20 €/l, 0,25l

Adelholzener Naturell 0,75

Natürliches Mineralwasser mit weniger Kohlensäure

5,90 €

inkl. Pfand (0,25 €), 7,78 €/l, 0,75l

Coca-Cola 0,33l (EINWEG)

Coca-Cola steht für einzigartigen Geschmack, Erfrischung und Momente voller Lebensfreude. Die 0,33l Dose - perfekt für die kleine Belohnung on the go.

4,00 €

Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,00 €)

Adelholzener Apfelschorle 0,5l (EINWEG)

Apfelsaft aus Fruchtsaftkonzentrat 55 Prozent Natürliches Mineralwasser, Kohlensäure.

4,00 €

inkl. Pfand (0,25 €), 7,75 €/l, 0,5l

Fanta Orange 0,33l (EINWEG)

Trinke Fanta. Lebe bunter. Spritzig erfrischend begleitet die originale Fanta Orange jede Lebenssituation und macht jetzt noch mehr Spaß.

4,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sprite 0,33l (EINWEG)

Bist du bereit für Sprite? Die einzigartige Formel aus grünen Limetten und sonnengelben Zitronen erfrischt dich maximal.

3,55 €

inkl. Pfand (0,25 €), 10,25 €/l, 0,33l

Adelholzener Naturell 0,5l (EINWEG)

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

3,80 €

inkl. Pfand (0,25 €), 7,35 €/l, 0,5l

Adelholzener Classic 0,75l (EINWEG)

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

5,90 €

inkl. Pfand (0,25 €), 7,78 €/l, 0,75l

Orangensaft 0,4l

Hausgemacht

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €), 22,50 €/l, 0,4l

Adelholzener Classic 0,5 l (EINWEG)

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

3,80 €

inkl. Pfand (0,25 €), 7,35 €/l, 0,5l

Mangosaft 0,4l

Hausgemacht

8,10 €

inkl. Pfand (0,00 €), 20,25 €/l, 0,4l

Erdbeeresaft 0.4l

Hausgemacht

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €), 25,00 €/l, 0,4l

Araisi- Saft 0.4l

Mango, Milch, Datteln, Nüssen und Rosinen

10,60 €

inkl. Pfand (0,00 €), 26,50 €/l, 0,4l

Zitronensaft 0,4l

Hausgemacht

5,60 €

inkl. Pfand (0,00 €), 14,00 €/l, 0,4l

Zitronensaft 0,4l

Hausgemacht

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €), 17,25 €/l, 0,4l

Morakas- Saft 0,4l

Mango, Milch, Datteln und Nüsse

8,80 €

inkl. Pfand (0,00 €), 22,00 €/l, 0,4l

Bananensaft mit Milch 0,4l

Hausgemacht. Enthält Milch (Laktose) oder draus gewonnene Erzeugnisse

7,50 €

inkl. Pfand (0,00 €), 18,75 €/l, 0,4l

Avocadosaft

Hausgemacht

8,80 €

inkl. Pfand (0,00 €), 22,00 €/l, 0,4l

Adelholzener Naturall 0,75l (EINWEG)

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

5,90 €

inkl. Pfand (0,25 €), 7,78 €/l, 0,75l

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