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SABA YEMEN
Vorspeisen
Hähnchengerichte
Fleischgerichte
Topfgerichte
Fischgerichte
Backwaren
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Vorspeisen
Saba Salat
mit Hummus, Baba Ghanoug, Moutabel, Mohmarh, Oliven, Olivenöl und Feta
17,50 €
Jemenitischer Salat
mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten und Olivenöl-Zitronen-Dressing
7,50 €
Sahaweq
mit Tomatensauce, Petersilie und jemenitischen Gewürzen
1,90 €
Sahaweq mit Käse
mit Tomatensauce und Feta
4,40 €
Tabouleh
mit Bulgur, Tomaten, Zwiebeln, grünem Salat, Petersilie und Olivenöl-Zitronensaft-Dressing
8,80 €
Fatousch
libanesischer Salat mit frittiertem, dünnem Fladenbrot, Gurken, Tomaten und Olivenöl-Zitronensaft-Dressing
8,80 €
Rucola Salat
mit Tomaten, Zwiebeln und Granadapfel-Dressing
8,10 €
Maraq
Fleischbrühe
2,50 €
Hummus
7,50 €
Schafot
Fladenbrot mit Joghurt, trockener Paprika und Thymian
6,90 €
Hähnchengerichte
Alle Gerichte werden mit Reis und Sahaweq serviert.
Mandi Hähnchen
langsam im Dampfofen gebratenes Hähnchen
16,90 €
Zurbian Hähnchen
langsam gekochtes, mit Joghurt und Zurbian Gewürzen mariniertes Hähnchen
18,10 €
Madfon Hähnchen
auf Holzkohle gebackenes Hähnchen in Folie
18,10 €
Madghout Hänchen
gekochtes Hähnchen
18,10 €
Chicken Nuggets
mit Pommes frites, ohne Reis und Sahaweq
11,90 €
Borma Hähnchen
Hähnchen mit Brühe im mini Topf
17,40 €
Fleischgerichte
Alle Gerichte werden mit Reis serviert.
Mandi Lamm
ein klassisches, jemenitisches Gericht, in einem traditionellen, unterirdischen Steinofen gekochtes, gewürztes Lammfleisch
22,40 €
Madfon Lamm
auf Holzkohle gebackenes Lammfleisch in Folie
23,60 €
Haneeth Lamm
mariniert mit einer Spezialgewürzemischung, wird das Lammfleisch gebacken, bis es von den Knochen fällt
23,60 €
Zurbian Lamm
gekochtes, in Joghurt und Zurbian Gewürzen mariniertes Lammfleisch
24,90 €
Borma
Lammfleisch mit Brühe und Sahaweq
23,60 €
Madghout
Lammfleisch mit Sahaweq
23,60 €
Topfgerichte
Alle Gerichte werden mit Moulawah Brot serviert.
Fool im Steintopf
gekochte Favabohnen mit Tomaten und Zwiebeln dazu brot
16,10 €
Bohnen im Steintopf
im Steintopf gekochte Kidneybohnen mit Gemüse, dazu Moulawah Brot
16,10 €
Gemüseeintopf
mit Gemüse der Saison, dazu Moulawah Brot
17,50 €
Okra
Eintopf mit Okraschoten, Zwiebeln, Chili, Tomatensauce und Spezialgewürzen
17,40 €
Okra Lamm
Eintopf mit Lamm, Okraschoten, Zwiebeln, Chili, Tomatensauce und Spezialgewürzen
18,60 €
Okra Hähnchen
Eintopf mit Hähnchen, Okraschoten, Zwiebeln, Chili, Tomatensauce und Spezialgewürzen
18,60 €
Leber Lamm
gekochte Lammleber mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie
17,50 €
Lamm Fleischstücke
gekochtes, geschnittenes Lammfleisch mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie, dazu Moulawah Brot
19,90 €
Hackfleisch vom Lamm
gekochtes Lammhackfleisch mit Gemüse und Spezialgewürzen
17,40 €
Bohnen
gekochte Kidneybohnen dazu Moulawah Brot
17,40 €
Bohnen mit Ei
gekochte Kidneybohnen mit Gemüse und Ei, dazu Moulawah Brot
17,40 €
Shakshuka
arabisches Omelette mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Spezialgewürzen
16,90 €
Fischgerichte
Akda Fisch
gekochtes Fisch-Filet mit Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln, Akda Gewürzen, Spezialgewürzen, Moulawah Brot und Sahaweq
23,10 €
Tandoor Fisch
im Tandoor gegrillte Dorade mit einer Beilage nach Wahl
23,60 €
Fisch Sanouna
traditionelle Fischpfanne, nach jemenitischer Art mit Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und einer Beilage nach Wahl dazu brot
23,10 €
Backwaren
Moulawah Brot
jemenitisches Brot mit Schwarzkümmel
2,50 €
Ratib Brot
klein geschnittenes, jemenitisches Weißbrot mit Ghee-Öl und Schwarzkümmel
3,80 €
Sambosa mit Hackfleisch (4 Stück)
gefüllte Teigblätter mit Hackfleisch, Kartoffeln, Spezialgewürzen und Öl
8,00 €
Sambosa mit Käse (4 stück)
gefüllte Teigblätter mit Feta und Zwiebeln
7,50 €
Desserts
Honig Fattah
zerkleinertes Moulawah Brot mit Honig und Schwarzkümmel
9,40 €
Bananen Fattah
Bananenringe mit Brotkrumen, Honig und Schwarzkümmel
8,80 €
Datteln Fattah
Datteln mit zerkleinertem Moulawah Brot und Honig
8,80 €
Aryka
zerkleinertes Moulawah Brot mit Datteln, Sahne und Schwarzkümmel
13,80 €
Aryka Malaki
zerkleinertes Moulawah Brot mit Datteln, Käse, Mandel-Nuss-Splittern, Creme und Honig
16,30 €
Masoube
zerkleinertes Moulawah Brot mit Bananen, Sahne und Schwarzkümmel
13,80 €
Masoub Malaki
zerkleinertes Moulawah Brot mit Bananen, Sahne, Käse und Schwarzkümmel
16,30 €
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 0,33l (EINWEG)
Coca-Cola steht für einzigartigen Geschmack, Erfrischung und Momente voller Lebensfreude. Die 0,33l Dose - perfekt für die kleine Belohnung on the go.
4,00 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), 10,25 €/l
Fanta Orange 0,33l (EINWEG)
Trinke Fanta. Lebe bunter. Spritzig erfrischend begleitet die originale Fanta Orange jede Lebenssituation und macht jetzt noch mehr Spaß.
4,00 €
10,25 €/l
Sprite 0,33l (EINWEG)
Bist du bereit für Sprite? Die einzigartige Formel aus grünen Limetten und sonnengelben Zitronen erfrischt dich maximal.
3,55 €
inkl. Pfand (0,25 €), 10,25 €/l, 0,33l
Adelholzener Naturell 0,5l (EINWEG)
Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure
3,80 €
inkl. Pfand (0,25 €), 6,45 €/l, 0,5l
Adelholzener Classic 0,5 l (EINWEG)
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
3,80 €
inkl. Pfand (0,25 €), 0,5l
Adelholzener Naturell 0,75
Natürliches Mineralwasser mit weniger Kohlensäure
5,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 0,75l
Adelholzener Classic 0,75l (EINWEG)
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
5,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 0,75l
Adelholzener Apfelschorle 0,5l (EINWEG)
Apfelsaft aus Fruchtsaftkonzentrat 55 Prozent Natürliches Mineralwasser, Kohlensäure.
4,00 €
inkl. Pfand (0,25 €), 0,5l
Gazi Ayran 0,25l
Joghurt aus Vollmilch 60 Prozent, Milchpermeat, Wasser und Speisesalz
2,80 €
9,60 €/l, 0,25l
Adelholzener Naturall 0,75l (EINWEG)
Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure
5,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 0,75l
Orangensaft 0,4l
Hausgemacht
9,00 €
0,4l
Zitronensaft 0,4l
Hausgemacht
5,60 €
0,4l
Zitronensaft 0,4l
Hausgemacht
6,90 €
0,4l
Bananensaft mit Milch 0,4l
Hausgemacht. Enthält Milch (Laktose) oder draus gewonnene Erzeugnisse
7,50 €
0,4l
Erdbeeresaft 0.4l
Hausgemacht
10,00 €
0,4l
Mangosaft 0,4l
Hausgemacht
8,10 €
0,4l
Avocadosaft
Hausgemacht
8,80 €
0,4l
Morakas- Saft 0,4l
Mango, Milch, Datteln und Nüsse
8,80 €
0,4l
Araisi- Saft 0.4l
Mango, Milch, Datteln, Nüssen und Rosinen
10,60 €
0,4l
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